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限量精品咖啡-An-Coffee安內咖啡

限量精品咖啡-An-Coffee安內咖啡

1/18新鮮烘焙咖啡豆!
今年過年Welwel特別聘請精品咖啡的代言人-安內咖啡
針對Welwel的腰果、夏威夷豆挑選出最合適的咖啡
一邊吃堅果,一邊喝咖啡,再搭配堅果果醬
如此豐富的組合,Welwel致力把最好的都給你


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為什麼是安內咖啡An-Coffee? ----精品咖啡的代言人
一直以來,Welwel都堅持找出最好的堅果、最棒的咖啡,把最好的一切都給你們
因為我們知道,好的產品,不需多加宣傳,自然而然,會口耳相傳。
我們找了整整一年,才找到這樣完美的代言人! 

2023今年過年Welwel特別聘請精品咖啡的代言人-安內咖啡師何子安(國際咖啡品質鑑定師CQI Q)
針對Welwel的國王級特大顆原味腰果、鹽酥帶皮腰果挑選出最合適的精品咖啡

精選 90+前全球營運總監Ashenafi Argaw 出品的限量精品咖啡豆


堅持品質的安內咖啡,從生豆挑選進口到烘焙,經過一遍一遍的去除雜質,機器與手工重複一次又一次重複的挑豆、選豆,精準控烘焙時間火候,研磨豆子而調配完美比例! 挑剔的安內老闆-何子安,對味蕾口感堅持一絲都不馬虎!  
誠信至上的他,帶給你的,不只是咖啡!

關於 Ashenafi Argaw & Ardent
Ashenafi 為 90+ Ninety Plus (90+) Coffee 前全球營運總監
Ninety Plus更被視為精品中的精品-咖啡界的愛馬仕
Ashenafi 憑藉著15年的咖啡界經驗,創立了Ardent公司。Ashenafi以挑剔聞名,為每一支咖啡豆量身打造,品種、種植、採收,確保每支豆子都能發為屬於它的獨特風味。通過Ashenafi 挑選的咖啡豆,更是精品中的精品,限量又稀少。

本次安內咖啡精選2款最搭配腰果的咖啡豆

日曬杜梅索 耶加雪菲G1 (Ashenafi批次)
Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Natural G1
咖啡豆產地:衣索比亞-耶加雪啡產區 (杜莓索處理廠)
風味:整體莓果類酸甜香氣明顯,熱帶水果風味飽滿濃郁
搭配概念:
搭配原味夏威夷豆可呈現出咖啡的莓果香氣,口感上帶點水果及紅糖口感,
也可讓夏威夷豆的香氣奶油口感更加的明顯
搭配:Welwel國王級特大顆原味腰果

尼加拉瓜 晶咖莊園 Java 種
NICARAGUA Finca Tres Soles Java SHG
咖啡豆產地:尼加拉瓜-晶咖莊園
風味: 狂野柑橘類柚香香氣,伴隨香草奶油般滑順口感,再以紅茶溫和尾韻收尾。
搭配概念:
咖啡本身的微煙燻類堅果香氣,搭配上鹽焗夏威夷豆,
讓腰果在口感上更容易感受到本身的腰果甜感和溫暖的香氣。 
搭配:Welwel鹽酥帶皮腰果
得獎:2015台灣手沖咖啡錦標賽季軍使用豆

以上咖啡豆皆通過SHG、SGS、TUV Rheinland等398種農藥及赭麴毒素檢驗

Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Natural G1x3包、NICARAGUA Finca Tres Soles Java SHG x2包,共5包
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安內咖啡師擁有數不完的國際證照!
你所在乎的一切,由安內咖啡為你背書!
SCAE  (歐洲精品咖啡協會) 
SCAE-黃金杯萃取認證 3 級
一杯咖啡的品質好壞取決於許多因素,其中包括:咖啡豆來源、咖啡烘焙、咖啡分類等等。將咖啡豆和水萃取成一杯咖啡的美學更是重要,是一種如同煉金般的調配藝術!
SCAE-感官認證 2 級
SCAE-生豆認證 2 級
國際咖啡品質鑑定師CQI Q ( 有效期內)

豐富的的經驗值
2015~2018 UNI COFFEE 咖啡實驗室專任講師 統一夢公園生活事業股份有限公司
2018~2020 東富電器-咖啡顧問
2022 USR國際咖啡工作坊 咖啡講師
2022 馬來西亞 TITO 咖啡技術指導

安內不只是咖啡界的評審,更是咖啡界的[決賽評審]
2016手沖咖啡錦標賽 感官評審 
2017 手沖咖啡錦標賽 感官評審 決賽評審
2018手沖咖啡錦標賽 技術評審 決賽評審

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